mardi 18 février 2020

De Mars à septembre2020

Bonjour à toutes et à tous,

Voici des nouvelles sur nos évènements pour la période à venir :

Les 4 et 5 avril weekend YOGA & CUISINE avec Michel et Christine
« Agir au Naturel pour sa Santé » à Saint Sulpice de Pommiers (33540)
La pratique physique et méditative, ainsi que les ateliers « remèdes et soins naturels » insuffleront la rencontre bienveillante avec soi-même. ►Voir le flyer ci-joint
Du samedi 4 avril à 14 h au dimanche 5 avril à 16 h.
160 € incluant 2 repas et 1 petit déjeuner végétariens. Fiche d’inscription jointe
Hébergement à proximité, nous contacter (entre 31 et 43 € la nuit)
Michel : 06.67.23.65.14 – Christine : 06.08.21.53.12

☼ Du 1er au 3 mai Stage THEORIQUE et PRATIQUE de CUISINE avec Christine
« Expérimenter dans son corps un changement d’alimentation »
Et apprendre à préparer soi-même les indispensables à la vitalité

Et apprendre à préparer soi-même les indispensables à la vitalité :
Tofu, seitan, yaourts, lacto-fermentés, graines germées… sushis végétaux, tartares d’algues ou « d’aromatiques », condiments…gomasio…
Du vendredi 1er au dimanche 3 mai à Saint Sulpice de Pommiers (33540)
240 € incluant les repas, petits déjeuners et le livret de stage Fiche d’inscription jointe.
Hébergement à proximité, nous contacter (entre 31 et 43 € la nuit)
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

☼ Les 28 mars et 18 avril CUISINE de FLEURS et PLANTES SAUVAGES
De 10 h à 17 h avec dégustation des plats réalisés après cueillette.
50€ la journée.
Avec Christine à Saint Sulpice de Pommiers (33540)
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

Pour les cycles de cours de CUISINE chez TE ORA à Mérignac (33700)
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

5 jours de formation à la Diététique Chinoise à Sète (34200)
Diététique Chinoise à Sète (34200)

Séjour de formation de 5 jours du 28 août au 1er septembre:
Cette formation (27h de cours) vous donnera les bases de la diététique chinoise pour une application dans votre quotidien ou dans votre pratique de soin.
Nous y aborderons toutes les bases indispensables et vous pourrez acquérir les outils nécessaires.
Les grands principes de la diététique traditionnelle chinoise
Les fondements philosophiques : les textes et les concepts
Notions de physiologie chinoise
Les concepts de base
Le yin et le Yang / L'Essence : Jing / L’Energie : Qi Le Sang : Xue et les Liquides Organiques : Jin/Ye L’Esprit : Shen
La physiologie chinoise de la digestion
Les Trois Foyers : San Jiao
La Rate : Pi et l'Estomac : Wei
Notions chinoises d'aliment et d'équilibre alimentaire
Notion d'aliment
Le Jing, le Qi, la Saveur Wei, la Forme Xing
Travail de (re-)connaissance des aliments
Notion d'équilibre alimentaire
Diététique chinoise selon les individus hors pathologie
Selon l’âge
Enfants / Adultes : Homme Femme
Personnes âgées
Selon la constitution
Les 4 grandes constitutions : Vide de Qi, Vide de Yang, Vide de Sang, Vide de Yin
Les 5 mouvements
Principes pour chaque saison et les adaptations climatiques
Calendrier des fruits et légumes en fonction des saisons
Modalités d’un entretien diététique et élaboration de menus
Quelques pistes en « diétothérapie »
Cela se passera dans le village vacances Le Lazaret à Sète à quelques pas de la plage, du port et du centre ville, une belle façon de prolonger les vacances en se formant.
Je rythmerai notre emploi du temps afin de profiter également de ce bel environnement.
Participation de 480€ repas de midi compris.
Hébergement en demi-pension possible sur place en chambre double avec possibilité de chambre simple  avec supplément (compter environ 300€ pour le séjour de 4 nuits/5 jours); enseignement avec un support de cours et visite touristique.
Le nombre de places est prévu pour 8/10 personnes.
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

La formation longue (de 14 WE sur 16 mois) de 227 heures en
 Diététique chinoise appliquée à l'occident :
Diététique chinoise et occidentale avec la diétothérapie,
 Dès septembre 2021 sur le même lieu à Sète (34) jusqu’à décembre 2022.
Nombre de places limitées à 12 personnes.
Réservez vos places pour cette formation unique en France dans son contenu.
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

Prenez soin de vous.

mercredi 20 novembre 2019

Un nouveau cabinet

       Depuis le 15 novembre vous pouvez me rencontrer, sur rendez-vous
au nouveau cabinet de Médecine Traditionnelle Chinoise à Talence.
J'y pratique la Diététique chinoise appliquée à l'occident,
Le massage Tuina (adulte, enfants),
L'auriculothérapie,
la chrono acupuncture,
Les ventouses,
Les moxas,
Le travail sur les points et méridiens d'acupuncture.
Je suis également praticienne Access Bars.

      Je le partage avec Marie Pelissier, praticienne de médecine chinoise qui y pratique les massages et la thérapie fréquentielle...

     C'est au 32 avenue de Marly, sur le même lieu que Antoine Brocard Kinésithérapeute.

Transport en commun : Tram B Arrêt Peixoto. Puis lignes de Bus 10 ou 21 ou 35
Arrêt CREPS. Rue en face. Le cabinet est à 2 minutes à pied
 

C'est calme, entouré d'un beau jardin arboré.

N'hésitez pas à me contacter au 06 08 21 53 12
Pour voir toutes mes activités  : www.tablesdumieuxetre.fr



vendredi 22 février 2019

Que le printemps et l'été soit gourmand et détente

Programme Cuisine et Yoga de mars à août 2019 par Comptoir du mieux-être

Quand on veut modifier son alimentation, rien de tel que la pratique. Les cours de cuisine permettent que s’inscrive le changement de façon plus concrète. Ils aident aussi à oser franchir le pas, à venir goûter des nouveaux produits qui pour l’instant ne font pas encore partie de vos habitudes. Alors ! à vos tabliers et votre bloc note (sachant que vous repartez toujours avec un support écrit) et vos bottes et paniers pour les plantes sauvages.

Les conférences à la Librairie Pégase à Bordeaux : 8€ (merci de me prévenir de votre venue)
                Vendredi 8 mars de 18h30 à 20h30 Se nourrir au printemps et protéger son foie.
                Vendredi 10 mai de 18h30 à 20h30 L’été prépare l’hiver et doit protéger le cœur.
     Vendredi 5 juillet de 16h à 18 h L’automne chinois commence mi août…Se nourrir en automne  et protéger son poumon.

Conférence dégustation à la Librairie Te Ora à Mérignac chemin Long
de 15h à 17h30 entrée libre sur inscription auprès de Te Ora
Le samedi 27 avril « Comment remettre du bon sens dans son assiette avec une cuisine simple, équilibrée et joyeuse ? »
               
2 stages cuisine : 3 ou 6 jours à la campagne pour se « ressourcer » en cuisinant
            Du 6 au 8 mai « Apprivoiser les protéines végétales. Repas rapides, simples et équilibrés.
            Petit-déjeuner»       240€
               
Du lundi 8 juillet au samedi 13 juillet. Tout sur les protéines végétales, comment remplacer le lait, les algues, la lacto fermentation, les graines germées, découvrir les plantes sauvages, faire son tofu, son seitan, pratiquer le Do IN, se reposer, se régaler            480€
                * (attention les dates sont décalées d’une journée par rapport au programme initial)

Les journées Plantes sauvages :
de 10h à 17h (repas partagé sorti du sac). Le matin on découvre et ramasse les plantes comestibles du coin et l’après-midi, on cuisine
                Les samedis 23 mars ; 13 avril et 18 mai à St Sulpice de Pommiers
                Le samedi 25 mai à Salvéo à Loubens

Stages Yoga : 1 WE « Agir au naturel pour sa santé » et  6 Jours en résidentiel « Yoga de la vie simple »
Pratique de yoga, méditation, ateliers remèdes et soins naturels, repas (compris) d’une cuisine bio énergétique végétarienne
                1 WE « Agir au naturel pour sa santé » les 30 et 31 mars à St Sulpice de Pommiers          160€
                6 Jours en résidentiel « Yoga de la vie simple » 
                à La Ferme du Temple à Grateloup-Saint-Gayrand du 25 août au 30 août    690€

Cours de cuisine à Salvéo Loubens : 
45€ adhts/ 50€ non adhts  (Paiement à l’inscription à l’accueil de Salvéo)
           Le samedi 16 mars « La cuisine détox » Comment manger pour éliminer sans se fatiguer ?
            Le samedi 4 mai « Les petits déjeuners » Comment bien démarrer sa journée?
Le samedi 15 juin « La cuisine de l’été » C’est l’été que l’on prépare l’hiver. Comment se régaler et protéger sa santé en même temps ?

Projet d’ateliers rapides de 2 h « 2 heures pour… » à Salvéo aussi bien en cuisine qu’en remèdes naturels, le coup d’envoi aura lieu : Le samedi 6 avril pour apprendre à fabriquer des barres et boissons énergétiques pour bien récupérer après l’effort.                25€         
 (Paiement à l’inscription à l’accueil de Salvéo)


jeudi 3 janvier 2019

Que 2019 soit une année de gourmandises !

 Belle et douce année 2019,
 qu'elle vienne combler vos désirs
et nous offre le plaisir de nous rencontrer.

Voilà en rappel quelques dates de mes activités et les programmes plus détaillés.

Au plaisir de vous retrouver ici ou là.
ça commence samedi avec une conférence à Librairie Pégase à Bordeaux.

 A mon programme habituel s'ajoutent mes interventions à Salvéo à Loubens (près de Monségur) www.salveo-forme-detente.fr


vendredi 12 octobre 2018

De retour de Compostelle, la vie reprend son cours...












2 mois et demi sur le chemin de Compostelle...me voilà de retour avec mille paysages en tête, un regard différent sur la beauté de notre monde.
C'est la reprise dans la vraie vie, la reprise de mes activités qui me sont chères. Je vous attend pour les rdv individuels, cours, stages, conférences.
Je continue de recevoir sur Mérignac et à mon domicile à St Sulpice de Pommiers.
Je rejoins très bientôt l'équipe de Salvéo à Loubens.
Le livre sur les recettes avec du psyllium est sorti chez Nature et partage (https://boutique.nature-partage.com/produit/le-psyllium-en-cuisine/), commandez le vite…

Quelques dates pour commencer l’année :
   3 jours pour apprivoiser les protéines végétales et élaborer des repas rapides – petits-déjeuners…
Du jeudi 25 au samedi 27 octobre 2018 à Saint Sulpice de Pommiers (voir programme en pièce jointe dans message de juillet 2018 ).
      Week-end YOGA « Agir au naturel pour sa santé »
Les 10 et 11 novembre 2018 à Saint Sulpice de Pommiers (voir programme en pièce jointe dans message de juillet 2018).
Conférence à la Librairie Pégase à bordeaux, le samedi 17 novembre 2018 à 13h30 : « Les protéines végétales… et la 5ème saison».

Pour les autres dates de conférences voir le programme en pièce jointe dans message de juillet 2018.






























Le nouveau livre sur les recettes au psyllium est sorti chez Nature et partage

https://boutique.nature-partage.com/

samedi 14 juillet 2018

Préparer sa rentrée



Au menu :  Stages Cuisine Bioénergétique Végétarienne           MTC         Conférences Librairie Pégase

Journées Plantes Sauvages             Les Protéines végétales          Les Algues et Graines germées

       Stages Yoga       Des nouveautés                  Chemin de Compostelle

Parce que ce que l’on mange dans la saison présente nous prépare à bien vivre la saison suivante ; pour réussir votre année future, nous vous invitons à découvrir dès maintenant nos activités 2018-2019 (voir programme en pièce jointe).

Quelques dates pour commencer l’année :
   3 jours pour apprivoiser les protéines végétales et élaborer des repas rapides – petits-déjeuners…
Du jeudi 25 au samedi 27 octobre 2018 à Saint Sulpice de Pommiers (voir programme en pièce jointe).

      Week-end YOGA « Agir au naturel pour sa santé »
Les 10 et 11 novembre 2018 à Saint Sulpice de Pommiers (voir programme en pièce jointe).

Conférence à la Librairie Pégase à bordeaux, le samedi 17 novembre 2018 à 13h30 : « Les protéines végétales… et la 5ème saison».
Pour les autres dates de conférences voir le programme en pièce jointe.
  
  Une nouveauté en 2019, avec un stage de Yoga en résidentiel sur 6 jours.
Du 25 au 30 août 2019 dans un lieu de nature adapté encore en recherche (voir programme en pièce jointe).

Chemin de Compostelle : Christine part sur le chemin de Compostelle du 17 juillet au 15 octobre. Durand cette période elle ne sera pas joignable. Les inscriptions et commandes de livres de cuisine pourront se faire auprès de Michel au 05.56.71.29.02 jusqu’à fin août et aussi au 0667236514 à partir de septembre.
Les prises de rendez-vous reprendront à partir du 17 octobre et les rendez-vous individuels à Mérignac à partir du mercredi 25 octobre.

En attendant de se voir, je vous souhaite

un bel été.